2024년 안산시행복예절관 우리의 맛과 멋  한국의 전통 의례음식체험(성인반) 모집

전통과 품격을 담은 의례음식, 그 특별한 맛을 현대인의 일상 속에서 즐겨보세요.

인절미

찹쌀을 쪄서 떡메로 친 다음, 길둥글거나 네모나게 썰어 콩가루를 고루 묻힌 인절미는 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 우리 곁에 늘 함께하는 다정한 간식입니다. 궁중에서도 사랑받던 이 떡을 입안 가득 느껴보세요.

오색다식

오색다식은 전통 한과의 일종으로, 다섯 가지 색상의 재료를 사용하여 만든 다식입니다. 주로꿀과 함께 반죽하여 다식판에 찍어내어 만듭니다. 이러한 다식은 차례상이나 잔칫상에 올려져 전통적인 미와 맛을 더해줍니다.

약과

꿀과 조청을 듬뿍 머금고 바삭하게 튀겨낸 약과는 깊고 진한 달콤함을 자아냅니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 전통의 풍미를 현대에서도 그대로 즐길 수 있습니다.

육포

얇게 썰어 양념해 말린 육포는 깊은 감칠맛과 쫄깃한 식감으로, 전통을 간직한 고급 간식입니다. 보관이 용이해 언제 어디서나 간편히 즐길 수 있어 더욱 매력적입니다.

구절판

아홉 칸에 담긴 다채로운 채소와 고기, 전병과 함께 아름다운 색감과 풍성한 맛을 만끽할 수 있는 구절판은 궁중 잔치의 정수를 보여줍니다. 특별한 날 손님을 위한 요리로도 손색이 없습니다.

정과

곶감, 생강, 연근 등을 꿀에 절여 은은한 단맛을 지닌 정과는 한입 베어 물면 고급스러움이 입안 가득 차오릅니다. 정성이 담긴 다과로, 소중한 이들과 함께 나누기 좋은 전통 디저트입니다.

이 전통 궁중 음식들은 오랜 세월이 지나도 여전히 우리 곁에서 빛나며, 직접 만들어보며 그 특별한 맛과 의미를 느껴보세요.